Káva Ethiopia Kochere Yirgacheffe je káva jedinečného charakteru, která je známá pro svou velmi neotřelou chuť. Pochází z mikroregionu Yirgacheffe, který se nachází v jižní Etiopii a patří k nejlepším oblastem pro pěstování kávy na světě. Město Kochere leží v jihozápadní oblasti, což je věčně zelená, vysoce strmá krajina, kde káva roste v nadmořské výšce kolem 2 000 m. n. m.

Káva chutná po třešních a meruňce se sladkými tóny květu jasmínu a růže. Má vyváženou kyselinku a zanechá krémový pocit v ústech.

V mikroregionu Yirgacheffe působí na 26 kávových družstev, které hospodaří na 62 tisících hektarech půdy a dávají práci více až 40 tisícům zemědělcům. Káva je hlavní plodinou a místní si ji vysazují na svá políčka, která jsou velká od půl do jednoho a půl hektaru. Kromě kávy se na pole vysazuje druhá plodina, nejčastěji strom podobající se banánovníku, který poskytuje kávě stín. Místní jej pěstují pro jeho výživnou mouku a fermentovanou pastu a společně s kávou se tak řadí k základním plodinám společných pro celou jižní Etiopii.